Vegan

Healthy Raw Cake mit Schoko-Bananen-Creme

Healthy Raw Cake mit Schoko-Bananen-Creme

Das ist jetzt nicht unser erstes Raw Cake-Rezept, aber neben dem Veganen Blaubeeren-Kuchen mit Sicherheit unser Favorit! Der Raw Cake kommt komplett ohne Zuckerzusatz aus und ist dennoch süß. Wir versprechen, er ist auch für Leute geeignet, die ansonsten nicht auf die gesunden Alternativen zurückgreifen. […]

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes sind neben Pommes und Bratkartoffeln meine liebste Art Kartoffeln zu essen. Je nachdem wie die Smashed Potatoes gewürzt werden, eignen sie sich entweder als Hauptspeise oder als Beilage. Unsere Potatoes gab es zum späten Frühstück bzw. Brunch. Gewürzt mit unseren liebsten Gewürzen: Zitronenpfeffer, […]

Whisky-Sauce mit geräucherter Paprika

Whisky-Sauce mit geräucherter Paprika

Die Whisky-Sauce mit der geräucherten Paprika von Miami Spice ist perfekt als Sauce zu Fleisch vom Grill, Gemüse, zu Kartoffeln oder Raclette.

Karotten-Süßkartoffel-Suppe

Karotten-Süßkartoffel-Suppe

Die erste schlimme Erkältung des Winters ist überstanden, die Tage werden kürzer, die Abende gemütlicher, die Nächte kälter… Es ist (endlich) wieder Suppenzeit! Um für mehr Abwechslung in meiner Top5-Liste zu sorgen, habe ich eines meiner liebsten Rezepte um ein paar Zutaten erweitert. Das hat […]

Knabber-Kichererbsen

Knabber-Kichererbsen

Wenn man im Supermarkt auf der Suche nach einem Snack für den Netflix-Marathon ist, hat man die Wahl zwischen verschiedenen Chips-Varianten, Gummikram, Schoki und diesen lecker gewürzten Erdnüssen. Besonders die letzteren liebe ich. Irgendwie die perfekte Größe, weil mit einem Happs im Mund, crunchig und […]

Reispfanne mit Gemüse

Reispfanne mit Gemüse

Heute haben wir den Grill mal zweckentfremdet und unseren Gemüsevorrat in einer Reispfanne verarbeitet. Unser Gaskugelgrill bietet uns verschiedene Möglichkeiten, die Zubehörteile einzusetzen. Habt Ihr mal Pizza auf dem Grill gemacht? Aber kein Problem, das Gericht könnt Ihr auch ganz simpel in einer Pfanne auf […]

Hummus mit selbstgemachtem Tahini

Hummus mit selbstgemachtem Tahini

Mögt Ihr Humus auch so gerne? Gesund, lecker, vegan und macht einen relativ schnell satt. Das erste Mal habe ich Humus in einem ägyptischen Restaurant probiert und habe es geliebt. Seit diesem Tag habe ich immer wieder verschiedene Rezepte und Abwandlungen ausprobiert. Hier ist meine […]

Ofengemüse

Ofengemüse

Ofengemüse gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Ich kann mich nicht entscheiden, welcher Pluspunkt bei Ofengemüse an erster Stelle steht. Der Geschmack! Auch wenn mal keine Zeit ist, um lange in der Küche zu stehen, kann man innerhalb weniger Minuten das Gemüse kleinschnippeln, auf ein Backblech […]

Frühlingskohl mit Dill und Tomaten

Frühlingskohl mit Dill und Tomaten

In letzter Zeit habe ich immer überlegt, was ich Neues kochen könnte. Natürlich muss es lecker sein und auch nicht zu kompliziert. Außerdem kommt dazu, dass ich im Frühling und im Sommer nicht allzu schwer essen mag. Der Urlaub kommt und ich will in meinem […]

Mafaldine-Suppe

Mafaldine-Suppe

Nudelsuppe auf italienisch – das ist vermutlich die beste Beschreibung für dieses Rezept. Vegan, nur ein Topf, 5 Minuten Arbeitszeit und 20-30 Minuten Kochzeit auf dem Herd. Ziemlich perfekt oder? Es scheint als hätten wir die wirklich kalten Tage nun hinter uns. Die Sonne zeigt […]

4 Dressings für die Abwechslung auf Deinem Salat

4 Dressings für die Abwechslung auf Deinem Salat

Salatdressings kann man super easy und super schnell daheim machen und wir finden, dass es sich wirklich lohnt zu lernen, das Lieblingsdressing in der eigenen Küche zuzubereiten. Wenn man im Supermarkt mal die Zutatenliste der fertigen Dressings anschaut, findet man lauter Dinge, die der Körper […]

Polnische Teigtaschen mit Sauerkraut und Pilzfüllung

Polnische Teigtaschen mit Sauerkraut und Pilzfüllung

Das heutige Rezept braucht etwas Vorbereitungszeit, aber das ist es wirklich wert! Ihr könnt die Teigtaschen bis zu vier Tage im Kühlschrank oder etwa einen Monat tiefgefroren aufbewahren. Wenn Ihr gleich etwas mehr macht, habt Ihr immer was auf Lager und das Aufwärmen geht fix: […]



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