Schnell und einfach

Sommerpasta mit Chorizo

Sommerpasta mit Chorizo

Wow, was für Temperaturen! Aber wir wollen ja gar nicht schimpfen. Der Winter wird früh genug kommen und dann wünschen wir uns den Sommer zurück. Is’ ja immer so. Wenn es heiß ist, fällt essen manchmal schwer. Aber hey, wochenlang ohne Pasta? Keine Chance! Unsere […]

Blumenkohlreis mit Chorizo und Veggies

Blumenkohlreis mit Chorizo und Veggies

Ich weiß, ich fang meine Gerichte immer damit an, dass sie unglaublich lecker und super einfach sind. Aber hey: es ist auch einfach so. Heute hab ich aber noch mehr, womit ich für das Gericht werben kann: Low carb Ich bin ja eigentlich so gar […]

Vegetarische Bowl mit Gemüse, Soja, Quinoa und Joghurtsauce

Vegetarische Bowl mit Gemüse, Soja, Quinoa und Joghurtsauce

Veggie Bowls sind kunterbunt und sehen daher in einer Schüssel oder auf einem Teller schon mal wunderschön aus. Da das alleine aber nicht reicht, machen sie auch noch satt und sind sehr gesund. Entweder Du bereitest die Bowl innerhalb kurzer Zeit frisch zu oder Du […]

Salmon with quinoa

Salmon with quinoa

So sehr ich es auch liebe verschiedene Fischsorten in ein leckeres Gericht umzuwandeln, am Ende lande ich doch so gut wie immer bei Lachs. Dieses Mal habe ich den Lachs mit einer Mischung verschiedener Gewürze in der Pfanne gemacht und Quinoa dazu serviert. Und da […]

Pinkes Kartoffelpüree

Pinkes Kartoffelpüree

Und nochmal haben wir einen deutschen Klassiker neu interpretiert und etwas aufgemotzt. Kartoffelpüree mit Rote Beete, Thymian und Ziegenkäsetaler Rote Beete eignet sich perfekt dafür, andere Speisen einzufärben und so etwas Nettes für’s Auge zu schaffen. Dafür habe ich Rote Beete-Saft in einem Eiswürfelbereiter eingefroren […]

Fingerfood Kartoffelpuffer

Fingerfood Kartoffelpuffer

Endlich geht die WM los und im letzten Post haben wir schon angesprochen, dass häufig unerwarteter Besuch vor der Tür steht, um eines der Spiele zu schauen. Wer so spontan den Grill nicht anschmeißen will, sondern nur auf der Suche nach einem schnellen Snack ist, […]

Blätterteigstangen mit Ziegenkäse

Blätterteigstangen mit Ziegenkäse

Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt weiß, dass ich ein großer Fan von Fingerfood bin. Absolute Life-Saver wenn spontan Besuch auf der Matte steht. Und jetzt, wo die Fußball-WM nun endlich ganz kurz bevor steht, kann das ja häufiger passieren. Fingerfood und Fußball-WM Bei […]

Spaghetti mit Shrimps, Basilikum und Tomaten

Spaghetti mit Shrimps, Basilikum und Tomaten

Wenn man nach einem anstrengenden Tag von der Arbeit nach Hause kommt, will niemand noch lange in der Küche stehen. Da sucht man doch regelmäßig nach Ideen oder Rezepten, die einfach sind, nicht mehr als 15 Minuten in Anspruch nehmen und trotzdem soll’s natürlich lecker […]

Ofengemüse

Ofengemüse

Ofengemüse gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Ich kann mich nicht entscheiden, welcher Pluspunkt bei Ofengemüse an erster Stelle steht. Der Geschmack! Auch wenn mal keine Zeit ist, um lange in der Küche zu stehen, kann man innerhalb weniger Minuten das Gemüse kleinschnippeln, auf ein Backblech […]

Vollkorn-Karotten-Pfannkuchen

Vollkorn-Karotten-Pfannkuchen

Diese Vollkorn-Pfannkuchen sind aus 100% Vollkorn-Mehl gemacht und schmecken unglaublich lecker. Sie sind ein gesundes Frühstück, Dessert oder sogar Abendessen. Mein Arzt hat mir erst gesagt, dass mein Blutzuckerwert etwas zu hoch ist und ich Weißmehl und Zucker vermeiden soll. Das ist gar nicht so […]

Rote-Bete-Pesto

Rote-Bete-Pesto

Bisher haben wir noch nicht besonders viele Pasta-Rezepte vorgestellt. Warum eigentlich? Weil bei Pasta zumindest jeder irgendwie die Basics hinkriegt? Oder weil man sich immer so gierig auf die Pasta stürzt und alles aufgegessen ist, ohne dass man Fotos gemacht hat? Ich weiß es nicht. […]

Frühlingskohl mit Dill und Tomaten

Frühlingskohl mit Dill und Tomaten

In letzter Zeit habe ich immer überlegt, was ich Neues kochen könnte. Natürlich muss es lecker sein und auch nicht zu kompliziert. Außerdem kommt dazu, dass ich im Frühling und im Sommer nicht allzu schwer essen mag. Der Urlaub kommt und ich will in meinem […]



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