Autor: Maxi

Vegane Açai Breakfast Popsicles

Vegane Açai Breakfast Popsicles

Eis zum Frühstück? Jap, und ich erklär Euch jetzt, warum das großartig ist. Ich habe inzwischen eine unglaublich stolze Sammlung an Eisformen in einem Haushalt für zwei Personen. Woran das liegt? Keine Ahnung. Ich fand es anscheinend in diesem einen großen Einrichtungshaus immer eine gute Idee, […]

Gewinnspiel/ Anzeige: DANKE für Eure Unterstützung

Gewinnspiel/ Anzeige: DANKE für Eure Unterstützung

Wir möchten uns nochmal ganz herzlich bei Euch für Eure Unterstützung bei dem Foodblogger-Contest „Lieferheld Mannschaftskoch 2018“ bedanken.  Wer uns auf Instagram folgt, hat ja von dem Gewinnspiel mitbekommen und weiß auch, dass wir dank Eurer Stimmen mit unseren Kartoffelpuffern auf dem 3.Platz gelandet sind. […]

Pinkes Kartoffelpüree

Pinkes Kartoffelpüree

Und nochmal haben wir einen deutschen Klassiker neu interpretiert und etwas aufgemotzt. Kartoffelpüree mit Rote Beete, Thymian und Ziegenkäsetaler Rote Beete eignet sich perfekt dafür, andere Speisen einzufärben und so etwas Nettes für’s Auge zu schaffen. Dafür habe ich Rote Beete-Saft in einem Eiswürfelbereiter eingefroren […]

Fingerfood Kartoffelpuffer

Fingerfood Kartoffelpuffer

Endlich geht die WM los und im letzten Post haben wir schon angesprochen, dass häufig unerwarteter Besuch vor der Tür steht, um eines der Spiele zu schauen. Wer so spontan den Grill nicht anschmeißen will, sondern nur auf der Suche nach einem schnellen Snack ist, […]

Blätterteigstangen mit Ziegenkäse

Blätterteigstangen mit Ziegenkäse

Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt weiß, dass ich ein großer Fan von Fingerfood bin. Absolute Life-Saver wenn spontan Besuch auf der Matte steht. Und jetzt, wo die Fußball-WM nun endlich ganz kurz bevor steht, kann das ja häufiger passieren. Fingerfood und Fußball-WM Bei […]

Ofengemüse

Ofengemüse

Ofengemüse gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Ich kann mich nicht entscheiden, welcher Pluspunkt bei Ofengemüse an erster Stelle steht. Der Geschmack! Auch wenn mal keine Zeit ist, um lange in der Küche zu stehen, kann man innerhalb weniger Minuten das Gemüse kleinschnippeln, auf ein Backblech […]

Rote-Bete-Pesto

Rote-Bete-Pesto

Bisher haben wir noch nicht besonders viele Pasta-Rezepte vorgestellt. Warum eigentlich? Weil bei Pasta zumindest jeder irgendwie die Basics hinkriegt? Oder weil man sich immer so gierig auf die Pasta stürzt und alles aufgegessen ist, ohne dass man Fotos gemacht hat? Ich weiß es nicht. […]

Hacksteak gefüllt mit Feta, Bauernsalat und Tzatziki

Hacksteak gefüllt mit Feta, Bauernsalat und Tzatziki

Während der Grillsaison kann es schnell passieren, dass sich das Grillgut, die Marinaden, die Zutaten und Beilagen wiederholen. Ich liebe Hacksteaks mit Feta und habe mich etwas von griechischem Bifteki inspirieren lassen, allerdings bei der Auswahl der Gewürze zusätzlich noch eine etwas andere Richtung eingeschlagen. […]

Kartoffelspalten mit Rosmarin und Curry-Allioli

Kartoffelspalten mit Rosmarin und Curry-Allioli

Der Frühling ist da und die Grillsaison hat begonnen. Hast Du auch schon angegrillt? Letzte Woche konntet Ihr in den Instagram-Stories abstimmen, ob Ihr Interesse an Grillrezepten, Beilagen, Marinaden, Saucen usw habt. Die Mehrheit von Euch war dafür, deshalb starten wir diese Woche mit etwas, […]

Buddha-Bowl mit Joghurt-Tahin-Dressing

Buddha-Bowl mit Joghurt-Tahin-Dressing

Wie habt Ihr die Oster-Tage verbracht? Wir als echte Schwaben -ok, eine von uns ist “neigschmeckt”- waren am Karfreitag bei Freunden zum traditionellen Maultaschenessen eingeladen. Gestern haben wir dann das lange Wochenende in der Sonne mit der wahnsinnig leckeren Buddha-Bowl ausklingen lassen, die wir Euch […]

Gemüse-Curry mit Garam Masala und Hackfleisch

Gemüse-Curry mit Garam Masala und Hackfleisch

Currys waren schon immer eine große Liebe von mir. Ich mag, dass alle Reste dafür verwendet werden können. Somit ist quasi immer alles dafür im Haus und es gibt  (fast) kein ‘richtig’ oder ‘falsch’. Ein großer Pluspunkt ist auch die Tatsache, dass man einfach nicht […]

Hackfleisch mal anders

Hackfleisch mal anders

Hackfleisch ist ein totaler Allrounder und passt zu so viel. Aber ich muss zugeben, dass mein Hackfleisch immer ähnlich gewürzt ist: italienisch für Bolognese oder Lasagne, mexikanisch oder ich mach die klassischen Fleischküchle. So lecker das auch ist, aber etwas Abwechslung kann nie schaden. Wie […]


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